<教學> 簡單學會如何包出完美的水餃~兩種包法

酷龍和泰瑞莎這回要延續上次"高麗菜豬肉水餃",教大家如何包完美的元寶!!!
包元寶的方式很多種,酷龍和泰瑞莎教大家兩種基本的包法。

★ 首先準備買好的水餃皮
經過固龍和泰瑞莎查詢,水餃皮應該只有傳統菜市場有在賣,或者要到專門製作麵條(皮)的專門店購買,不過通常專門店的營業時間跟傳統市場的時間差不多,所以也不要太晚去買呦~~

★ 再來,將用好的內餡適量放在水餃皮上,沾一點水,點四點在水餃皮上。
 

◎ 第一種~普通包法

★ 點好後對折。
 

★ 將左右邊向內壓,然後捏緊。(如果無法捏緊,再沾一點水就會乖乖的黏緊囉^^)

這樣美美的水餃就完成囉!!!!
(記得要確定每一顆元寶都有捏緊哦!!這樣下水煮的時候才不會散掉)

◎ 第二種~官帽包法(戒指包法)

★ 一樣先對折,將每一邊都黏緊。

★ 繞一個圈,在一個角沾水。
 

★ 最後將兩邊的角黏在一起,這樣就完成囉!!!
 


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