<食譜>如何醃製出好吃的豬肉呢?????

不知道怎麼醃製豬肉嗎?!讓泰瑞莎來告訴你/妳如何醃製出好吃的豬肉,不管是豬肉絲、豬肉末、還是豬肉片,很簡單,讓你/妳馬上醃製出霹靂無敵好吃的豬肉~~~不囉說,發露秘,讓我們一起來醃豬肉吧!!!!

※ 首先找一個容器(能放得下買回來的新鮮豬肉)

※ 準備以下配料:
(1) 鹽巴 - 少許。不用太多,因為醬油本身也有鹹味哦!!或者不加也可以~
(2) 糖 - 少許。
(3) 醬油 - 適量,肉可以吸收的量即可。
(以上三種配料,不要太衝動一次用太多哦!!!因為豬肉是生的,不能試吃,所以量"少許 到 適量"就好囉!!不然會太鹹!!!)
(4) 蒜頭 - 將蒜頭切成末備用!!依個人喜好添加!!!
(5) 胡椒粉 - 適量,依個人喜好添加!!
(6) 辣椒 - 依個人喜好添加,看是用辣椒粉 or 生辣椒都可以哦!!因為泰瑞莎剛好有辣椒粉,所以使用辣椒粉來提味~

※ 將備好的配料加入豬肉一起攪和,攪拌好了之後,就可以把豬肉冷凍 or 冷藏,這樣就大功告成囉!!!是不是很簡單呀!!!^^
 

※ 最後~最後~,如果當天就會煮來吃,可以先放置在冷藏;但但但...如果不是當天吃,要分天吃的話,將一次吃的份量分裝到袋子內,這樣才不用每次都要解凍一堆(食物一旦解了凍,為了衛生還有肚子著想,建議解凍後的食物要全部煮起來哦!!),接下來的動作,很重要~很重要~很重要~將醃好的豬肉"鋪平"在袋子內,然後放入冷凍,這樣肉才可以均勻的被冷凍,肉質、新鮮度才不會跑掉唷!!!


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