<食譜>沒有磨豆機,用豆漿機也可以熬煮"養生杏仁茶"


"杏仁茶"這飲品從來不會出現在泰瑞莎的飲品名單裡,而且每到大賣場,一進門都是令泰瑞莎害怕的濃濃杏仁味,對泰瑞莎來說,實在很害怕...

直到有一天,泰瑞莎的媽媽自己熬杏仁茶,原本還避而遠之的泰瑞莎,在媽媽的說服之下,把捏緊鼻子的手放開,在試喝一小口,疑~沒有大賣場那種令泰瑞莎害怕的杏仁味,而且很順口,原來這才是真正的杏仁茶啊!!!從此泰瑞莎就愛上了"杏仁茶"。跟媽媽討教杏仁茶的煮法後,想到就自己煮來喝^^

※ 食材準備:
(泰瑞莎拿現有的容器:米杯)
南杏 - 約半杯
 

硬花生 - 約1/4杯
 

糙米 - 約1/4杯
 

※ 步驟
1) 將準備好的南杏硬花生 & 糙米倒在一起。

2) 搓洗兩次後,泡水2個小時。(如果會放隔夜,建議先冰起來,隔天拿出來後退冰即可使用)

3) 泡2個小時後,將南杏硬花生 & 糙米和水一併倒入果汁機內絞碎。(因為泰瑞莎沒有專業的磨豆機,所以用果汁機攪碎)

4) 果汁機攪碎南杏硬花生 & 糙米後,倒入豆漿機內,泰瑞莎選擇用"玉米汁"的功能,煮的過程大約10幾分鐘。

5) 嗶~嗶~嗶~豆漿機呼叫了!!!杏仁茶好囉!!!!
    找一個容器倒出來。
 

6) 依照喜好的味道加入適當的糖。放置瓦斯爐上開小火,記得要時時攪拌哦!!因為若不攪拌,會沾鍋底,這樣喝起來的杏仁茶就會有焦焦的味道。

7) 滾了就大功告成囉!!!熱熱的喝、冰冰的喝,都各別有風味^^

搭配著下午茶,一口糕餅,一口杏仁茶,天啊!!!有種幸福的感覺!!!趕快來試試吧^^
 


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