<台南美食>台南.東區 - 仁和市場排隊隱藏版美食-在地人推薦~土魠魚羹 還沒吃過的你/妳,趕緊一起排隊去~~~


今天要和大大們 & 水水們分享一間隱藏版排隊台南美食--位於台南市仁和路107巷內仁和市場的無名土魠魚羹店,這家店的創始時間未從考據,不過起碼有20年以上是肯定的,因為從酷龍讀小學時期就久聞此店了!廢話不多說~快來跟大家介紹、分享這隱藏美食!!!

這家店,沒有明顯的招牌、豪華的裝潢、制式的制服,只有和藹可親的員工及好吃的土魠魚羹,隱藏於市場內的轉角,簡陋的環境,遠別於奢華的餐館,但更添加了道地的風味!酷龍及泰瑞莎一致認為,吃的感覺很主觀,但是實際上有沒有獲得大家青睞,排隊人潮是指標之一,看看照片人龍,就可知其中魅力!

攤位主打土魠魚羹,另外有賣虱目魚羹,均可點純羹或麵羹、米粉羹或者麵加米粉的混搭組合羹,不想吃羹的話也有純口味的麵湯、米粉湯、或乾式的可以選擇,另外還有粿條!價位上挺親民的,都是銅板價,50元以下就可嘗鮮!

土魠魚羹麵 NT$50(滷蛋另加),每碗土魠羹麵或米粉,內含3塊土魠魚還有2塊虱目魚丸,也就是一種選擇,兩樣享受!香菜及蒜蓉可以喜好取捨(通常老闆娘會主動問,不過也可以適時提醒唷)!

米粉湯 NT$25(滷蛋另加),以往酷龍來吃時都點土魠魚羹,這次帶泰瑞莎來吃,泰瑞莎點了米粉湯,驚訝了一下,還有附贈一塊土魠魚耶,好驚喜唷!湯中的肉燥,不油膩,沒有什麼肥肉,完全可以帶出整碗湯頭的美味!

扎實的土魠魚塊,每塊大小約2CM*4CM,現點現榨,咬下去沒有別的,就是相當新鮮的土魠魚味,口感甚佳,但是偶爾會有魚刺,大快朵頤之時,也別忘了注意安全,別卡到魚刺了呢!

前面提過的麵與米粉的混搭羹,一樣的價錢,不同的口感!(台南在地人吃法!!!)

新鮮的虱目魚丸,Q彈中夾帶鮮味,也令人愛不釋手呢!!!

老闆娘自製的辣椒醬,很香,愛吃辣的大大們、水水們不要錯過囉!!!

※ 仁和市場 無名土魠魚羹小檔案
地址:台南市東區仁和路107巷(仁和市場轉角)
營業時間:約早上06:30-中午12:00




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