今天要和大大們 & 水水們分享一間隱藏版排隊台南美食--位於台南市仁和路107巷內仁和市場的無名土魠魚羹店，這家店的創始時間未從考據，不過起碼有20年以上是肯定的，因為從酷龍讀小學時期就久聞此店了！廢話不多說~快來跟大家介紹、分享這隱藏美食!!!
這家店，沒有明顯的招牌、豪華的裝潢、制式的制服，只有和藹可親的員工及好吃的土魠魚羹，隱藏於市場內的轉角，簡陋的環境，遠別於奢華的餐館，但更添加了道地的風味！酷龍及泰瑞莎一致認為，吃的感覺很主觀，但是實際上有沒有獲得大家青睞，排隊人潮是指標之一，看看照片人龍，就可知其中魅力!
攤位主打土魠魚羹，另外有賣虱目魚羹，均可點純羹或麵羹、米粉羹或者麵加米粉的混搭組合羹，不想吃羹的話也有純口味的麵湯、米粉湯、或乾式的可以選擇，另外還有粿條！價位上挺親民的，都是銅板價，50元以下就可嘗鮮！
土魠魚羹麵 NT$50(滷蛋另加)，每碗土魠羹麵或米粉，內含3塊土魠魚還有2塊虱目魚丸，也就是一種選擇，兩樣享受！香菜及蒜蓉可以喜好取捨(通常老闆娘會主動問，不過也可以適時提醒唷)！
米粉湯 NT$25(滷蛋另加)，以往酷龍來吃時都點土魠魚羹，這次帶泰瑞莎來吃，泰瑞莎點了米粉湯，驚訝了一下，還有附贈一塊土魠魚耶，好驚喜唷！湯中的肉燥，不油膩，沒有什麼肥肉，完全可以帶出整碗湯頭的美味！
扎實的土魠魚塊，每塊大小約2CM*4CM，現點現榨，咬下去沒有別的，就是相當新鮮的土魠魚味，口感甚佳，但是偶爾會有魚刺，大快朵頤之時，也別忘了注意安全，別卡到魚刺了呢！
前面提過的麵與米粉的混搭羹，一樣的價錢，不同的口感！(台南在地人吃法!!!)
新鮮的虱目魚丸，Q彈中夾帶鮮味，也令人愛不釋手呢!!!
老闆娘自製的辣椒醬，很香，愛吃辣的大大們、水水們不要錯過囉!!!
※ 仁和市場 無名土魠魚羹小檔案
地址：台南市東區仁和路107巷(仁和市場轉角)
營業時間：約早上06：30-中午12：00
留言
張貼留言