<食譜>你/妳知道如何炒出"粒粒分明"、"營養美味"的炒飯嗎?以香腸炒飯為例!!!

想知道怎麼炒出"粒粒分明"、"營養美味"的炒飯嗎?就讓酷龍&泰瑞莎(簡稱泰酷)來和大家說說~

※份量為2-3人

Step1 - 食材準備:

(1) 米1杯半
(2) 香腸4條(依照香腸大小,決定數量)
▼把香腸放在米飯一起蒸,可以將肉香留在飯裡。

(3) 洋蔥半顆
(4) 紅蘿蔔適量
(5) 雞蛋3顆 

▼將 洋蔥 和 紅蘿蔔 切成小碎塊

▼1杯半的米,打入3顆蛋,然後攪拌均勻,備用。

▼蒸好的香腸切一切,備用。

Step2 - 進入重點~炒出香噴噴、美味的"香腸炒飯"

以上都備妥之後,我們來炒飯吧~~~~~

炒炒飯建議使用隔夜或冰過的米飯,炒起來比用剛煮起來的米還要香哦!!!
(因為泰酷平常的米飯都是吃的剛剛好,沒有剩餘的米飯,所以呈現給大大的是重新煮的米飯。)

▼將洋蔥、紅蘿蔔下鍋拌炒。

▼再倒下剛剛攪拌好的金黃米。(小提醒:下鍋後中火,要不時的拌炒,不然會沾鍋哦~~~)

▼米粒炒到有一粒粒的感覺時,將切好的香腸倒入再拌炒一下,加入調味料(鹽、糖、胡椒...),就可以起鍋囉~😁

▼看起來是不是很美味啊~~^^

★後記
將米飯和雞蛋攪拌在一起,粒粒都沾有蛋液,吃起來不只有米飯的香味,還帶有淡淡的蛋香味,特別好吃哦!!!且炒飯炒的成功,就是要粒粒分明,泰酷用的這個方式,不妨可以試試看哦!!!包準一次就成功^^



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