<食譜>電鍋版冬瓜茶|天氣愈來愈熱,來杯自己熬煮的冬瓜茶,喝的沒有負擔,天然尚好!!

天氣愈來愈熱,來杯清涼~消暑~退火~的冬瓜茶再好不過了^^市面上的冬瓜茶,為了提味、能久放、或是降低成本、提高利潤,秘思友們可知道其中添加了蝦咪嗎???泰酷不是專家不多做評論,但是泰酷堅信自己動手做,材料自選、過程自己動手,才能喝到百分之百健康又衛生的冬瓜茶!而且愛喝多少就有多少,真是經濟又實惠!

冬瓜茶原料在夏天取得相當容易且價格也很平實,製作上也很容易上手哦!!

"秘思友"就跟著泰酷一探究竟吧!!!
泰酷選擇兩種糖做搭配,這樣冬瓜茶的味道才不會太膩,比較有層次感哦!!!!

(1) 冬瓜545g
(2) 蔗糖163g
(3) 黑糖110g
P.S. 冬瓜與糖的比例為1:0.3:0.2,糖為冬瓜的一半比例哦~
▲▼將冬瓜切成小塊,用果汁機(或者有攪拌器也可以),建議分次放,慢慢打成泥狀

 
▲▼加入蔗糖163g、黑糖110g攪拌後放入電鍋。

▼蒸好後悶20分鐘,冬瓜露就完成囉!!!!
(冬瓜渣是否濾掉,依個人喜好)

沒有加一滴水,也沒有其他添加物,自己熬煮的冬瓜茶,喝的沒有負擔,天然又健康!!!

自製的冬瓜茶,喝得到冬瓜的原味,不像市面上那樣「甜度壓過原味」,喝完有種清新、順口且不會膩的,喝多也不會怕!會讓你對自製的冬瓜茶有「煥然一新」的驚喜感呢!

★泰酷小叮嚀:
A. 冬瓜露因沒有加任何添加物,所以不宜久放,冷藏建議一個星期內飲用完畢,如果想久放,可以倒入冰塊格裡冷凍起來製成冬瓜冰磚哦~~~
B. 冬瓜露是濃縮的,所以需要稀釋才能喝出,泰酷用約300ml的杯子,約2~3湯匙的冬瓜露,然後加入冷開水與冰塊!!
C. 冬瓜茶搭配檸檬也很美味哦!!!


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