台南.仁德區:『良直臭豆腐』"臭"得夠味、口感酥脆,搭配自製醬料,人間美味,值得一試!!!

『臭豆腐』!!相信很多人對於臭豆腐的印象,就是有淡淡的臭味,但是吃起來是香的!這就是臭豆腐的神奇魅力!這次要介紹的臭豆腐,聞起來有濃烈的臭味,但是吃起來有特別的口感與獨特的味道!『良直臭豆腐』泰酷常常經過,不過都沒有機會品嘗到,今天終於有機會大飽口福,『良直臭豆腐』位於台南市仁德區中正路上(後壁厝)!秘思友們,趕緊來嚐嚐吧!!!

▲『良直臭豆腐』沒有亮眼的招牌,只有一台在屋簷下的小攤位,並立放著簡單的扛棒(國語:招牌)!有點不起眼,要吃可得路過時要放慢速度注意一下!攤位老闆是一個白髮阿伯,一樣有戴起口罩,衛生上並不馬虎!臭豆腐大份量50、小份量30,份量可說是不少呢!

▲在炸『臭豆腐』時,老闆會問你『臭豆腐』酥脆的程度,依個人喜好囉~(泰酷吃的是不要太脆的!!!)外帶的話,老闆會給你一大包自己醃製的泡菜,當然還會給你特調醬汁還有辣椒醬!缺一不可~

 ▲泰酷點的是大份『臭豆腐』,盤子大小大概直徑18CM,豆腐占了2/3的面積,二個人吃,份量還是很多!很多!很多!吃得飽飽飽!!!
(醬油、蒜泥可以沾著吃,也可以到在臭豆腐裡一起吃哦!!『良直臭豆腐』的醬不鹹,就算到在裡面一起品嘗,也不會"鹹到沒地方去"(台語))


▲一口咬下去除了可以感受到外皮的酥脆,也可以感受到裡面的扎實~緊密,沒有過多的氣孔~口感與味道實在有夠吸引人,讓泰酷忍不住一口接一口!

喜歡臭豆腐的秘思友,而且是很臭的那種『臭豆腐』,不要錯過『良直臭豆腐』哦!!!



良直臭豆腐 小檔案
用餐地址:台南市仁德區中正路二段177號
營業時間:週一~週五17:00PM~21:00PM(公休日以店家為主)


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