<台南美食>台南.仁德區 - 隱藏版道地泰式無菜單料理,莎麗家庭餐廳 Sally Garden Home Kitchen

這次泰酷要帶大家來去光顧一家位於台南仁德的隱藏版異國美食-【莎麗家庭餐廳】,店家的女主人Sally是正宗道地的泰國人,料理的菜都是家傳的,沒有固定的菜單,菜色由男主人Sam與女主人Sally一同討論,所以就算是常客,也都有可能吃到不一樣的菜色,因此~時常會有『Surprise』!另外這店家不是很明顯,而且也沒有招牌,據SAM說,近期適逢選舉,連當地的里長候選人也不知道有這家呢!是不是夠隱藏了XD咱們廢話不多說,快來品嘗品嘗!

【莎麗泰式家庭餐廳】店門口很居家風,沒有特別裝潢,只有一些家飾品,讓來店的客人,入店時沒有像去餐館用餐的感覺,反而有種回家的歸屬感!

▲油燈、小花盆、木製立體畫板,簡單、古樸的裝飾,別有一番特色!

 ▲▼位置沒有很多,大概可以同時容納14個美食有緣人,用餐空間還算寬敞,另外店家會提醒有帶小朋友的客人要照顧好小朋友,避免喧嘩而影響到其他客人的用餐!

▲投幣式的音樂點播台,可以近距離地去看每張唱片的歌名,沒有特別點曲的話,
店家也會放好聽的曲目!

▲櫃上的平台,有擺放泰式辣椒醬,是Sam & Sally親手做的,據說是採用泰國醋、台灣辣椒,製程耗時一年!1瓶只賣台幣100元。部份菜色中有些有提供當沾醬,很是提味!

▲2018年11月11日菜單,每一道菜都有它的獨到之處,每上一道菜,店家Sam & Sally就會介紹這道菜的作法、食材,還會教你學菜名的泰語!

▲桌面玻璃下一幅畫,很有美感!除了餐具、水和面紙,右邊那個竹編製品裝什麼寶物大家一定很好奇,泰酷也是!

▲▼答案揭曉,原來是糯米飯!是提供來當前三道開胃菜搭配使用的!

▲【涼拌青木瓜絲】:食材有青木瓜絲、蘿蔔絲、花生、蕃茄等,吃起來木瓜絲有點脆脆的口感,味覺上算是比較辣的,且帶有一點點酸,挺開胃的!

▲【非比尋腸】:真的就像菜名,非比尋常!香腸中除了加入泰國當地的香料,沒有其他另外的添加物!吃起來香料很能帶出肉的美味!可以用台式吃法配蒜頭,或是沾泰式辣醬吃,都很搭呢!這道非比尋腸Sam & Sally手工製成,在外面可是吃不到的哦!!!

▲▼【瀑布烤肉松阪】:這道菜的泰語唸法很好記:「NAM TOK」>『難懂』!真讓人難以捉摸!菜色上有用羅勒葉、辣椒還有一些香料提味。肉片大小適中,都是瘦肉,咬起來蠻鮮嫩的!可以單吃、配飯吃,還可以用萵苣包覆著吃,多了蔬菜的鮮甜和口感,讓這道菜吃起來更美味!

▲▼【泰國蝦餅】:道炸物,外皮相當酥脆,裏頭包的是蝦漿&蝦肉,吃起來可以感覺得到口感是扎實的,而且真的吃得到蝦的美味,而不是像一般加入粉提味的蝦捲、蝦丸等瞎爆的化學成分!另外可以沾醬吃,也有不一樣的享受呢!這道泰國蝦餅是Sam & Sally手工製成,在外面可是吃不到的哦!!!

【泰國鹹魚炒芥藍】:用泰國鹹魚醬,單吃有點微鹹,但是與新鮮芥藍拌在一起的味道非常好吃!

▲▼【傳統排骨酸辣清湯】:Sally說,泰式酸辣湯有分兩種,一種是較濃稠,濃湯型;另外一種就是這種清湯類型的,而這又可以當作是一道菜,並且可以加入飯變成粥吃!這道湯裡面有加入了薑、辣椒、菇類以及檸檬葉和香茅,口感喝起有點點微酸,但是蠻甘的!排骨也熬得蠻透的!整體感覺相當的清爽,不油膩。

▲【海鮮綠咖哩】:這一道超受泰酷喜愛,因為有超新鮮的海鮮耶,有大大隻的鮮蝦、超鮮甜的干貝還有彈牙的小卷!鮮蝦連殼都幫剝好了,只留頭尾,一口咬下去,蝦子的那股鮮甜直接攻佔你的舌尖,只有一個字形容---『讚』!干貝很大顆,兩面經過炙燒,咬開,那種專屬甘貝的味覺衝擊,不是你我可以想像,有種招架不住的爽感湧上心頭!真的!不是泰酷誇張,小卷的部分,就是Q彈新鮮!新鮮的海鮮沾上那迷人的綠咖哩,讓泰酷覺得,這道菜再多也不夠吃!只是好像份量是固定的...泰酷多想了,嘿嘿!

▲▼【自製烤香水椰子冰淇淋】這是Sam & Saaly自己創作的冰淇淋,內有香水椰子的果肉,是咬得到的,跟一般市面上的椰果,有天與地的差別!冰淇淋上的去殼綠豆,咬起來咖滋卡滋的,滋味很獨特,整個冰淇淋鹹鹹甜甜的!為整套餐點畫上很完美的句號。

▲【泰式奶茶、羅望子】:飲料為單點部分,一般的泰式奶茶喝起來會覺得有點油膩或是太甜,莎麗餐廳的泰式奶茶是道道地地從泰國帶回來的,甜度適中,不油膩,而且很順口!羅望子的部分,喝起來有點像烏梅汁的感覺,但有點微酸,有氣泡飲料的FEEL!這兩樣飲品太酷也是很喜歡的唷!

Sam & Sally很喜歡與用餐的有緣人做互動,教大家如何打開箱水椰子,吃裏頭的椰果!!!


※ 莎麗家庭餐廳 Sally Garden Home Kitchen 小檔案
用餐地址:台南市仁德區文華路三段189巷92弄75號
訂位電話:0931-951-856
營業時間:星期二至星期日
                    12:00PM ~ 14:30PM

                    19:00PM ~ 21:30PM
*公休時間:每週一
(有時候Sam & Sally會回泰國,所以要打電話or用臉書與Sam & Sally確認有無營業哦!!!)
消費金額:800元/人



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