台南.中西區美食:開春古早味排骨飯-古早味便當,一吃上癮,再吃過癮!

【開春古早味排骨飯】

各位秘思友們,一個便當一個湯,飽餐一頓很容易,但是要吃到好吃的卻得耐心尋味~泰酷這次要來跟各位分享非常簡單的便當,但是這便當的美味卻是非常的不簡單!這是位於台南市中西區開山路的【開春古早味排骨飯】!
▲店面不大,沒有華麗裝潢、沒有空調,用餐空間只有在騎樓上的幾張餐桌,但是總是客滿,賣的東西不多,只有【雞腿飯】、【排骨飯】、【香菇肉飯】、【香菇飯湯】4樣而已,一律70元,泰酷嘗後認為,【開春古早味排骨飯】賣的不是量,而是它的質!泰酷點了排骨飯和雞腿飯~快往下看看泰酷的分享吧!!

▲【排骨飯】:一般大小的碗公,配菜和排骨掩蓋飯碗,配菜是炒高麗菜和榨菜絲,話說炒高麗菜,隨然沒有清脆的卡滋卡滋,但是入口即化的口感,挺受泰酷的青睞!榨菜絲,微酸帶點甜,拌飯可是相當順口!

▲排骨肉質吃起來有點嚼勁,但不至於難咬難嚥,經過醃製,醬汁完全侵入排骨的每一吋肉,每一口咬下吞下的不再只是肉,而是還有幸福與滿足的味道!

▲您看看,不只『質』精,排骨肉也約有1CM厚度,『量』也是夠的啦!

▲【雞腿飯】:雞腿雖然不是一整隻大的雞腿(大腿帶小腿),但是【開春古早味排骨飯】也不馬虎呢,雞腿的大小至少也是達整個碗公的直徑!

▲雞腿不同於排骨的地方,雞腿處理的相當軟嫩,而且完全沒有雞肉的生腥味,而雞皮的部分,並沒有過多的皮脂肪,所以吃起來完全不會油膩!

▲您看您看,看起來是不是很軟嫩、多汁,為了不暴殄天物,泰酷就不表演一口雞腿去骨的技術了,細細品嘗!😆

▲▼隨餐會附送一碗金針菇紫菜湯,湯喝起來相當的清爽,飯後來點熱湯,真是一大享受!

開春古早味排骨飯 小檔案
地址:台南市中西區開山路64號(靠近孔廟商圈)
訂餐電話:(06)228-2764
營業時間:週一~週日 10:00AM - 08:00PM
粉絲團:開春古早味排骨飯
停車資訊:路邊停車格
付款方式:現金


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